Palacios: Cocinando un futuro sostenible
Palacios: Cocinando un futuro sostenible
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Al combatir los desafíos y ocasiones del desarrollo empresarial, Palacios, una compañía riojana dedicada a la elaboración de embutidos y platos preparados, se embarca en un osado plan de expansión. Sin prolongar su huella física, la firma se ofrece aumentar la producción en su planta de Buñuel, Navarra, de 17000 toneladas anuales a 25200, lo que representa un alza del 4823%. Este objetivo subraya la intención de Palacios de crecer respetando el medio ambiente, un deber visible en su solicitud de una Autorización Ambiental Integrada.
La operación día tras día de la planta, que hoy en día consigue las sesenta toneladas de tortillas de patata, merced al esfuerzo continuo de su plantilla de 137 usados repartidos en tres turnos, se ve en el umbral de un incremento importante. Con la ampliación proyectada, la producción podría elevarse a 89 toneladas al día. Tal incremento es notable, considerando que Palacios se esmera por garantizar que este desarrollo no derive en un incremento de las emisiones contaminantes o restos, manteniendo sus principios de sostenibilidad ambiental.
Desde la incorporación de Alinaco en 2013, Palacios ha tejido una Desarrollo rural historia de éxito y expansión, afianzando su presencia en el campo de los alimentos preparados y congelados. Este esfuerzo conjunto ha fructificado en un crecimiento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, con ingresos que se levantan a los 240 millones de euros y una proyección en todo el mundo que abarca más de 40 países. La pandemia de 2020, más allá de sus desafíos, probó la resiliencia y capacidad de adaptación de Palacios, manteniendo sus operaciones a pleno rendimiento y adaptándose a las oscilaciones en la demanda.
Viendo hacia adelante, Palacios encara el futuro con un enfoque equilibrado, integrando sus aspiraciones de desarrollo con un firme deber hacia la preservación del entorno. Este plan de expansión, que armoniza el aumento de la producción con la sostenibilidad, perfila a Palacios no solo como un actor principal en la industria alimenticia sino asimismo como un ejemplo de responsabilidad ambiental y adaptabilidad. La empresa se proyecta hacia nuevos horizontes, sosteniendo siempre el equilibrio entre el desarrollo económico y la ética ecológica.